sphagetti al pomodoro

picar uma cebola e um alho. refogar numa frigideira num fio de azeite.
escolher 2 pés de salsa e de coentros. lavar e juntar no refogado.
quando a cebola tiver ganho côr, juntar dois tomates partidos aos cubos. baixar o lume ao mínimo e juntar sal qb.
colocar panela com água ao lume. quando levantar fervura juntar mão cheia de sal e a massa. deixar cozer "al dente" (tirar um fio de esparguete e apertar com os dedos, quando partir está bom).
tirar do lume a massa, deitar num escorredor e passar por água fria.
misturar com refogado de tomate. deitar um pouco de queijo parmesão aos pedaços.