colocar numa panela uma medida de cuscus ,uma caneca, e cubrir com água ,de preferência já quente. Quando levantar a fervura desligar o lume mexer e tapar com um pano e tampa por cima.
Cortar em pedaços pequenos um pêssego, 2 ameixas, 1 maçã, 1 pepino, 1 pimento, 2 tomates.
Fritar bacon numa frigideira.
Mexer os cuscus e passar pela frigideira para ganhar a gordura do bacon e ajudar a soltar.
Colocar os cuscus já com bacon numa terrina grande e misturar os pedaços de fruta e legumes.
Temperar com azeite e
Picar coentros e hortelã e voltar a envolver tudo
